Dagens frokost

I dag hadde jeg litt bedre tid på morningen enn ellers, og tenkte at jeg skulle lage meg en god og sunn frokost uten brød eller korn.

Startet med en banan og eple smoothie med kanel. Den smakte helt fantastisk:) Frokost rett nummer to var en tunfisksalat.

Banan/eple smoothie
1 banan
1 Eple
½ glass soyamelk
½ glass vann
2 stk dadler uten kjerne (SUNRISE Ferske Dadler)
Dryss over litt kanel

Alt blendes i blender. Jeg brukte dadler for å søte den litt ekstra, disse kan sløyfes smaker bra uten også. Men, kanelen må man ha med:)

Tunnfisk salat
1 boks tunfisk i vann
½ agurk
¼ rød løk
2 soltørkede tomater
Oliven olje
salt/pepper

Hakk opp agurken, løken og de soltørkede tomatene. Alt blandes i en bolle, hell over litt olivenolje. Smak til med salt og pepper.